Manfaat Dari Sayuran Kembang Kol Yang Bagus Bagi Kesehatan

Diposkan oleh : ahlinyamaag pada 8:42 am tanggal 24 Dec. 2018 Kategori Artikel Kesehatan

Manfaat Dari Sayuran Kembang Kol Yang Bagus Bagi Kesehatan

Meski tidak memiliki warna yang segar dan menarik seperti jenis sayuran lainnya, manfaat kembang kol sangat banyak. Sayuran berwarna pucat ini kaya akan vitamin dan mineral serta manfaat yang bisa menyehatkan tubuh anda.

Kembang kol memiliki kandungan antioksidan, serat, kalium, isothiaocynate ( termasuk senyawa sulfur ) dan asam folat yang cukup tinggi. Kandungan ini yang dapat membantu mencegah beragam penyakit, serta memperbaiki dan membantu pertumbuhan jaringan tubuh.

Manfaat Dari Sayuran Kembang Kol Yang Bagus Bagi Kesehatan

Beragam Manfaat Kembang Kol

Selain berbagai kandungan nutrisi dan manfaat diatas, kembang kol masih memiliki deretan manfaat lainnya yang bisa membuat anda ingin segere menyantapnya, seperti :

1. Mengurangi Risiko Kanker

Orang yang jarang makan kembang kol ditemukan lebih berisiko terkena kanker dari pada orang yang lebih sering makan kembang kol, seperti yang disebutkan oleh national center institute. Hal ini dipengaruhi oleh senyawa sulforaphane dan indoles pada kembang kol yang disebut sebut sebagai zat antikanker.

Selain itu, kembang kol juga mengandung dua senyawa antioksidan bernama glukosinolat dan isotiosianat. Dua jenis antioksidan ini terbukti ampuh menghambat pembelahan sel tumor agar tidak berkembang menjadi sel kanker. Menurut penelitian, kembang kol dapat menghambat pertumbuhan sel kanker prostat, kanker paru, kanker perut, kanker usus besar, dan kanker payudara.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada oxidative Medicine and Cellular longevity tahun 2015, sulforaphane memiliki sifat antiradang yang dapat membantu melindungi tubuh dari hipertensi, ateroskelosis, stroke, dan penyakit jantung.

Kandungan sulforaohane pada kembang kol berperan untuk mengutakan pembuluh darah sekaligus membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Ketika tekanan darah dapat dikendalikan dengan baik, ini artinya jantung anda tak perlu bekerja dengan keras untuk memompa darah ke seluruh tubuh.

Semakin kuat pembuluh darah ditambah dengan aliran darah yang lancar, semakin mudah pula bagi anda untuk terhindar dari risiko penyakit jantung.

3. Melancarkan Pencernaan

Bagi anda yang mengalami masalah pencernaan, cobalah untuk makan kembang kol lebih banyak dan sering. Pasalnya salah satu manfaat kembang kol dapat membantu melancarkan pencernaan sekaligus mencegah segala gangguan pada pencernaan, seperti sembelit, divertukulitis ( peradangan divertikulum, kantong di usus besar ), dan penyakit radang usus (IBD).

Kembang kol mengandung 3 gram serat yang dapat memnuhi 10 persen kebutuhan serat harian anda. Makanan kaya serat ini dapat membantu mendorong feses melewati sitem pencernaan dengan lebih mudah. Tak hanya membuat pencernaan jadi lebih lancar, hal ini juga dapat membantu menjaga kesehatan usus besar anda.

4. Meningkatkan Kekuatan Tulang

Didalam 100 gram kembang kol, setidaknya terdapat sekitar 15% kandungan vitamin K. Kandungan vitamin K tersebut dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Vitamin K dapat meningkatkan penyerapan kalsium dan kepadatan tulang, sehingga diharapkan dapat menurunkan risiko osteoporosis dan patah tulang.

Selain yang sudah disebutkan diatas, manfaat kembang kol lainnya yaitu membantu meningkatkan daya ingat, menurunkan kadar kolestrol, menurunkan tekanan darah, meningkatkan sensitivitas insulin, serta menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.

Cara Menyajikan Kembang Kol

Kini anda sudah tahu ragam manfaat kembang kol bukan ? Yuk jangan lupa ambil manfaat kembang kol dengan menikmatinya dalam beragam olahan. Salah satunya adalah olahan tumis kembang kola dibawah ini :

* Pertama, potong potong kembang kol kemudian kukus sekitar 4 menit
* Panaskan minyak zaitun dipenggorengan, lalu tumis bawang merah dan daun bawang bersama garam dan perasan jeruk lemon sampai harum
* Masukkan potongan kembang kol, lalu tambahkan air, garam, dan lada segar secukupnya ke dalam penggorengan. Tumis sampai matang dalam suhu sedang
* Angkat dan siap disajikan

Kembang kol terbukti mengandung banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh. Disamping itu, kembang kol juga mudah dimasak sebagai sajian sehat. Jadi tidak ada aldan untuk tidak memasukkan kembang kol ke dalam daftar menu sehat anda sehari hari.

Manfaat Dari Sayuran Kembang Kol Yang Bagus Bagi Kesehatan Kenmore 17" Microwave
Rated 3.5 / 5 based on 11 customer reviews
Manfaat Dari Sayuran Kembang Kol Yang Bagus Bagi Kesehatan Meski tidak memiliki warna yang segar dan menarik seperti jenis sayuran lainnya, manfaat kembang kol sangat banyak. Sayuran berwarna pucat ini kaya akan vitamin dan...
Artikel Kesehatan - by ,
4/ 5stars

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *